一日の献立配分は人それぞれ

こんにちは！今日は三食の食事バランスについてです。

3食のバランスは、朝食をしっかり食べたい、昼食にボリュームを、やはり夕食が少しでも豪華に、など人それぞれです。

栄養士による栄養指導では、一日に摂れるたんぱく質を３で割った食事を指導されます。

最初は私もその通りにしよう

と努力もし、守るようにしていました。（数か月ですが、、、）

でも、主人の場合は夕食時に少しアルコールを飲みたいので、やはり夕食の量と質を高くしたいので、朝、昼を少なくすることにしました。

昨夜の夕食💛

作り置きは必須！

左の大きなお皿はほとんどたんぱく質のないもの

もずくは腎臓に良いと聞いたのでなるだけ出すようにしています。

種類が多いのは、ほとんど作り置きがあるからです。

毎日1種類を3－4日分作っているので、冷蔵庫には常に数種類が入っています。

それも、凝ったものではなく、筑前煮やお浸し、酢の物、ピクルスなどありきたりのもので、楽ちんです！

毎日1種類、、、これが日々のイライラを解消するコツです。

餃子の計算

餃子は作りました。計算が面倒(-_-;)と思うかもしれませんが割と簡単です。

餃子の皮は、市販のもので、パッケージにたんぱく質も書いてあります。

具の方は、例えば皮が50枚だとすると、1枚につき3グラムのひき肉を入れるのなら3x50で150グラムにします。（スーパーで買う場合150gに近いのを購入）

これで皮が1枚につきたんぱく質0.５gとするとお肉は0.6g(肉15gでたんぱく質3なので、3gだと0.6gとなります）合わせて餃子1個につきたんぱく質1.1gとなるわけです。

量を増やしたいので、ニラ、キャベツの他にシイタケ、レンコンを細かくして入れます。つなぎには卵は使わず、山芋をすったものか、面倒なら片栗粉と水で、、

これは冷凍できるので作っておくと便利ですよ！

まだ余裕があったので揚げ出し豆腐を付けました。

で、この食事のたんぱく質は

揚げ出し⇒4.5g（前の回に書いたように、豆腐75gなので）

餃子⇒4.4g（コマがややこしくならないように4.4の場合は4.5にと計算します）

合わせて8.9g（これも9gと計算します。）

これに白米150g⇒たんぱく質3g　　　を付けて、合計12ｇとなるわけです。

小数点以下は繰り上げて、少し余裕を持った計算にしておくのが安全、なぜかというと

野菜などにもたんぱく質は含まれていますし、計算間違いがあるかもしれないので、、、

この細かい切り上げが11年続いたことにつながると思っています。

まだ食事療法を始めたばかりの方、慣れてくると全然大丈夫！

ご安心を(^_-)-☆