たんぱく質節約！ご飯 - 簡単　腎臓病　食事作り

ご飯はこれを混ぜるだけ

一日三食をご飯にすると、結構タンパク質が多いですよね

毎回150gだとすると、一日当たりのタンパク質は9gになってしまいます。

一日のタンパク質を40gで作る場合、9gをご飯に使うと苦しくなります。

腎臓病食用の、タンパク質がほとんどないタンパク質調整米というのがあります。

これが真粒米というタンパク質調整米です。
我が家では二ヶ月に１回の定期配達を頼んでいます。
レトルトも出ていて便利なのですが、やはり食感がイマイチなので長続きしませんでした。

そこで、普通のお米２合にこのタンパク質調整米(真粒米）１合で炊くようにしています。
この調整米はほとんどタンパク質がありませんので、ご飯150グラムでタンパク質が2gとなり、余裕がある日の夕食なら200g食べれるようになりました。

もちろん、私も食べていますが、美味しく、違和感もありません。

タンパク質調整米と普通米を合わせて炊く時の注意！

1 普通米２合を洗い、水は２合半くらい入れる
2　炊く寸前に真粒米を入れる　　この時にかき混ぜない
3　水を3合の少し下まで入れる(３の所まで入れると柔らかくなるので）
4　炊きあがったら全体が混ざるようにほぐす

私が何度かした失敗は、普通米と真粒米を同時に入れて洗ってしまい、糊のようになってしまいました。
くれぐれもご注意くださいね！

レトルトのたんぱく質調整米だと、おにぎりが美味しくないのですが、これだと美味しいです。

味にも違和感がなく、続けやすいのでぜひ試してみてください。